#Nordostchina# Gedämpfter Baby-Pak-Choi mit Knoblauch und Glasnudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Glasnudeln vorher in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind.

   

3. 03

   Schritt 3

   Waschen Sie den Baby-Pak-Choi und schneiden Sie ihn in vier Stücke.

   

4. 04

   Schritt 4

   Frühlingszwiebeln hacken, Knoblauch fein hacken und Chili fein hacken.

   

5. 05

   Schritt 5

   Spülen Sie die eingeweichten Glasnudeln mehrmals ab, verteilen Sie sie auf dem Boden eines Tellers und beträufeln Sie sie mit etwas Wasser.

   

6. 06

   Schritt 6

   Richten Sie den Baby-Pak-Choi auf dem Tisch an.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte des gehackten Knoblauchs dazugeben und goldbraun anbraten, dann die andere Hälfte und Salz hinzufügen und gut vermischen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Verteilen Sie den gebratenen gehackten Knoblauch auf dem Baby-Pak-Choi und dämpfen Sie ihn anschließend in einem Topf mit kochendem Wasser bei starker Hitze etwa 10 Minuten lang.

   

9. 09

   Schritt 9

   Aus dem Dampfgarer nehmen und mit gedämpfter Fischsojasauce beträufeln.

   

10. 10

    Schritt 10

    Mit gehackten Frühlingszwiebeln und gehackten roten Chilischoten bestreuen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Öl in einer Pfanne erhitzen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Gieße es über die gehackten Frühlingszwiebeln, solange es noch heiß ist.