#ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน# ผักกาดขาวเบบี้นึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่วุ้นเส้นในน้ำเย็นจนนิ่มก่อน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างผักกาดขาวเบบี้แล้วหั่นเป็นสี่ท่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นต้นหอม สับกระเทียม และสับพริก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ล้างวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้หลายๆ ครั้ง แล้วเกลี่ยลงบนก้นจาน จากนั้นราดด้วยน้ำเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดวางผักกาดขาวเบบี้บนโต๊ะ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับครึ่งหนึ่งลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กระเทียมสับอีกครึ่งหนึ่งและเกลือลงไป ผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นำกระเทียมสับที่ผัดแล้วมาโรยบนผักกาดขาวเบบี้ จากนั้นนำไปนึ่งในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   นำออกจากหม้อนึ่งแล้วราดด้วยซีอิ๊วปลาแบบนึ่ง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกแดงซอย

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เทราดลงบนต้นหอมซอยขณะที่ยังร้อนอยู่