#Северо-Восточный Китай# Молодой бок-чой на пару с чесноком и вермишелью

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Фотография готового изделия.

   

2. 02

   Шаг 2

   Предварительно замочите стеклянную лапшу в холодной воде до размягчения.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промойте молодой бок-чой и разрежьте его на четыре части.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте зеленый лук, измельчите чеснок и мелко нарежьте перец чили.

   

5. 05

   Шаг 5

   Несколько раз промойте замоченную стеклянную лапшу, выложите ее на дно тарелки и сбрызните небольшим количеством воды.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разложите на столе молодую бок-чой.

   

7. 07

   Шаг 7

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте половину измельченного чеснока и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте оставшуюся половину, соль и хорошо перемешайте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Выложите обжаренный измельченный чеснок поверх молодого бок-чоя, затем приготовьте его на пару в кастрюле с кипящей водой на сильном огне около 10 минут.

   

9. 09

   Шаг 9

   Выньте из пароварки и сбрызните соевым соусом из отварной рыбы.

   

10. 10

    Шаг 10

    Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и мелко нарезанным красным перцем чили.

    

11. 11

    Шаг 11

    Нагрейте масло в сковороде.

    

12. 12

    Шаг 12

    Полейте этой заправкой нарезанный зеленый лук, пока он еще горячий.