#Noreste de China# Bok Choy baby al vapor con ajo y fideos

Preparación

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   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje los fideos de cristal en agua fría con antelación hasta que se ablanden.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava el bok choy pequeño y córtalo en cuatro trozos.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica las cebolletas, pica el ajo y pica el chile.

   

5. 05

   Paso 5

   Enjuague varias veces los fideos de cristal remojados, extiéndalos en el fondo de un plato y rocíelos con un poco de agua.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca las hojas pequeñas de bok choy sobre la mesa.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta el aceite en una sartén, añade la mitad del ajo picado y sofríe hasta que esté dorado, luego añade la otra mitad y la sal y mezcla bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Extienda el ajo picado salteado sobre el bok choy tierno y luego cuézalo al vapor en una olla con agua hirviendo a fuego alto durante unos 10 minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Retírelo de la vaporera y rocíelo con salsa de soja para pescado al vapor.

   

10. 10

    Paso 10

    Espolvorear con cebolletas picadas y chiles rojos picados.

    

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    Paso 11

    Calentar el aceite en una sartén.

    

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    Paso 12

    Viértelo sobre las cebolletas picadas mientras aún esté caliente.