Lotus Göleti Sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gerekli malzemeleri hazırlayın: kulak mantarlarını ıslatın, bezelyeleri yıkayın ve lotus kökü ile havuçları soyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Lotus kökünü madeni para kalınlığında dilimler halinde kesin ve soğuk suda bekletin. Havucu parçalara ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencerede suyu kaynatın, uygun miktarda beyaz sirke ekleyin, lotus kökünü yarım dakika haşlayın, ardından çıkarıp soğuk suyla durulayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Havuçları, bezelyeleri ve kulak mantarlarını yarım dakika boyunca birlikte soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyip kavurun, ardından lotus kökünü ekleyip bir dakika kavurun. Son olarak kalan malzemeleri ekleyip 3 dakika kavurun. Tuz, tavuk bulyonu ve MSG ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ocaktan almadan önce üzerine biraz susam yağı gezdirin! Mükemmel!