Refogado de Lagoa de Lótus
Receita de refogado de raiz de lótus com fotos, 6 passos no total. Prepare os ingredientes necessários: hidrate os cogumelos orelha-de-pau, lave as ervilhas-tortas e descasque a raiz de lótus e as cenouras.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes necessários: deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho, lave as ervilhas-tortas e descasque a raiz de lótus e as cenouras.
- 02
Etapa 2
Corte a raiz de lótus em fatias da espessura de uma moeda e deixe de molho em água fria. Corte a cenoura em pedaços.
- 03
Etapa 3
Numa panela, ferva água, adicione uma quantidade adequada de vinagre branco, escalde a raiz de lótus por meio minuto, retire e enxágue com água fria.
- 04
Etapa 4
Refogue cenouras, ervilhas-de-cheiro e cogumelos orelha-de-pau juntos por meio minuto.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok, adicione as fatias de gengibre e refogue. Em seguida, adicione a raiz de lótus e refogue por um minuto. Por fim, adicione os ingredientes restantes e refogue 3 minutos. Adicione sal, caldo de galinha em pó e glutamato monossódico (MSG).
- 06
Etapa 6
Regue com um fio de óleo de gergelim antes de retirar do fogo! Perfeito!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.