Жареные лотосы в пруду

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте необходимые ингредиенты: замочите древесные грибы, промойте стручковую фасоль, очистите корень лотоса и морковь.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте корень лотоса ломтиками толщиной с монету и замочите в холодной воде. Нарежьте морковь кусочками.

   

3. 03

   Шаг 3

   В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте необходимое количество белого уксуса, бланшируйте корень лотоса в течение полминуты, затем выньте и промойте холодной водой.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжаривайте морковь, горошек и древесные грибы вместе в течение полминуты.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте масло в воке, добавьте ломтики имбиря и обжарьте, затем добавьте корень лотоса и обжаривайте в течение одной минуты. Наконец, добавьте оставшиеся ингредиенты и обжаривайте 3 минут. Добавьте соль, куриный бульон и глутамат натрия.

   

6. 06

   Шаг 6

   Перед тем как снять с огня, сбрызните немного кунжутным маслом! Идеально!