ผัดผักบ่อบัว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: แช่เห็ดหูหนูในน้ำ ล้างถั่วลันเตา และปอกเปลือกรากบัวและแครอท

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นรากบัวเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่าเหรียญ แล้วแช่ในน้ำเย็น หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูขาวในปริมาณที่เหมาะสม ลวกรากบัวประมาณครึ่งนาที จากนั้นเอาขึ้นและล้างด้วยน้ำเย็น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำแครอท ถั่วลันเตา และเห็ดหูหนูมาผัดรวมกันประมาณครึ่งนาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงหั่นแผ่นลงไปผัด จากนั้นใส่รากบัวลงไปผัดต่ออีกหนึ่งนาที สุดท้ายใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปผัด 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำซุปไก่ และผงชูรส

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   โรยน้ำมันงาเล็กน้อยก่อนยกลงจากเตา! อร่อยลงตัว!