Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburgası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm malzemeleri hazırlayın: domuz kaburgalarını yıkayıp küçük parçalara doğrayın; patatesleri soyup küp küp doğrayın; sarımsağı kıyın; zencefili dilimleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Wok tavasını ısıtın, biraz yağ ekleyin ve zencefil ile sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kaburgaları içine dökün.

   

4. 04

   Adım 4

   Kısa süre kavurun, ardından balık kokusunu gidermek için biraz yemek şarabı ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Wok'ta kızartmak

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda su ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İki kaşık hoisin sosu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Uygun miktarda tuz ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyerek rengini verin ve lezzetini artırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Soteleyin ve iyice karıştırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Üzerini kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

    

12. 12

    Adım 12

    20 dakika sonra, ayırdığınız patatesleri ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Patatesleri ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

    

14. 14

    Adım 14

    15 dakika sonra, sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

    

15. 15

    Adım 15

    Et suyu koyulaştıktan sonra, malzemeleri eşit şekilde karıştırarak kavurun.

    

16. 16

    Adım 16

    Ocaktan alın ve tabağa koyun.