ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง
ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 16 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ล้างและหั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า สับกระเทียม หั่นขิง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ล้างซี่โครงหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า สับกระเทียม และหั่นขิงเป็นชิ้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดขิงและกระเทียมจนหอม
- 03
ขั้นตอน 3
เทซี่โครงลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
ผัดสักครู่ แล้วเติมเหล้าปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา
- 05
ขั้นตอน 5
ผัด
- 06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ซอสโฮยซินสองช้อนโต๊ะ
- 08
ขั้นตอน 8
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม
- 09
ขั้นตอน 9
เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ
- 10
ขั้นตอน 10
ผัดและผสมให้เข้ากัน
- 11
ขั้นตอน 11
ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
- 12
ขั้นตอน 12
หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป
- 13
ขั้นตอน 13
หลังจากใส่มันฝรั่งแล้ว ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
- 14
ขั้นตอน 14
หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง
- 15
ขั้นตอน 15
หลังจากน้ำซุปงวดลงแล้ว นำไปผัดให้เข้ากัน
- 16
ขั้นตอน 16
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้