Тушеные свиные ребрышки с картофелем
Тушеные свиные ребрышки с картофелем: пошаговый рецепт с фотографиями, всего 16 шагов. Подготовьте все ингредиенты: вымойте и нарежьте свиные ребрышки на небольшие кусочки; очистите и нарежьте кубиками картофель; измельчите чеснок; нарежьте имбирь.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: вымойте свиные ребрышки и нарежьте их на мелкие кусочки; очистите и нарежьте кубиками картофель; измельчите чеснок; и нарежьте имбирь.
- 02
Шаг 2
Разогрейте вок, добавьте немного масла и обжарьте имбирь и чеснок до появления аромата.
- 03
Шаг 3
Влейте ребрышки
- 04
Шаг 4
Кратковременно обжарьте, затем добавьте немного кулинарного вина, чтобы устранить рыбный запах.
- 05
Шаг 5
Жарить в раскаленном масле
- 06
Шаг 6
Добавьте необходимое количество воды.
- 07
Шаг 7
Добавьте две ложки соуса хойсин.
- 08
Шаг 8
Добавьте необходимое количество соли.
- 09
Шаг 9
Добавьте необходимое количество светлого соевого соуса для придания цвета и усиления вкуса.
- 10
Шаг 10
Обжарьте и хорошо перемешайте.
- 11
Шаг 11
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут.
- 12
Шаг 12
Через 20 минут добавьте отложенный картофель.
- 13
Шаг 13
После добавления картофеля накройте крышкой и тушите еще 15 минут.
- 14
Шаг 14
Через 15 минут уварите соус на сильном огне.
- 15
Шаг 15
После того как бульон выпарится, обжарьте его до однородной массы.
- 16
Шаг 16
Снимите с огня и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.