Gestoofde varkensribbetjes met aardappelen
Gestoofde varkensribben met aardappelen: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 16 stappen. Bereid alle ingrediënten voor: was en snijd de varkensribben in kleine stukjes; schil en snijd de aardappelen in blokjes; hak de knoflook fijn; snijd de gember in plakjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor: was de varkensribben en snijd ze in kleine stukjes; schil en snijd de aardappelen in blokjes; hak de knoflook fijn; en snijd de gember in plakjes.
- 02
Stap 2
Verhit de wok, voeg wat olie toe en fruit de gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 03
Stap 3
Voeg de ribben toe.
- 04
Stap 4
Roerbak het geheel kort en voeg dan een beetje kookwijn toe om de visgeur te verwijderen.
- 05
Stap 5
Roerbakken
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 07
Stap 7
Voeg twee eetlepels hoisinsaus toe.
- 08
Stap 8
Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe om de kleur te verbeteren en de smaak te versterken.
- 10
Stap 10
Roerbakken en goed mengen.
- 11
Stap 11
Dek de pan af en laat 20 minuten sudderen.
- 12
Stap 12
Voeg na 20 minuten de apart gehouden aardappelen toe.
- 13
Stap 13
Voeg de aardappelen toe, dek de pan af en laat het geheel nog 15 minuten sudderen.
- 14
Stap 14
Laat de saus na 15 minuten op hoog vuur inkoken.
- 15
Stap 15
Nadat de bouillon is ingekookt, roerbak je alles gelijkmatig door elkaar.
- 16
Stap 16
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.