Acılı ve Ekşi Rendelenmiş Patates

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri soyun ve ince ince doğrayın, ya da bıçakla da doğrayabilirsiniz. Ben acemi bir aşçıyım ve bıçak kullanma becerilerim pek iyi değil, bu yüzden bu yöntemi kullanıyorum.

   

3. 03

   Adım 3

   Nişastayı iyice durulayın, birkaç dakika bekletin, ardından süzün ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Patates rendelerini suda bekletirken, acı biberleri ve taze soğanları doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavaya yağ dökün, ısıtın, rendelenmiş patatesleri ekleyin, bir süre soteleyin, ardından acı biberleri ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada soteledikten sonra, sebzeler yumuşayınca soya sosu ekleyebilirsiniz veya eklemeyebilirsiniz. Ben soya sosunu çok seviyorum, o yüzden eklemeyi tercih ediyorum.

   

7. 07

   Adım 7

   Sirkeyi ekleyin, kısa süre kavurun, ardından ocağı kapatın. Yeşil soğanları ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Yeşil soğanlar renk vermek için eklenir, ancak isteğe bağlıdır.

   

8. 08

   Adım 8

   Ocaktan alın ve soya sosuyla birlikte afiyetle yiyin!