Острый и кислый картофель, натертый на терке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте материалы

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите и натрите картофель на терке, или же нарежьте его ножом. Я начинающий повар, и мои навыки работы с ножом оставляют желать лучшего, поэтому я полагаюсь на этот способ.

   

3. 03

   Шаг 3

   Тщательно промойте крахмал, замочите на несколько минут, затем слейте воду и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте перец чили и зеленый лук, пока замачиваете натертый картофель.

   

5. 05

   Шаг 5

   Налейте масло в сковороду, разогрейте его, добавьте натертый картофель, обжаривайте некоторое время, затем добавьте перец чили.

   

6. 06

   Шаг 6

   Соевый соус следует добавлять после обжаривания до размягчения, или же его можно и не добавлять. Я очень люблю соевый соус, поэтому предпочитаю его добавлять.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте уксус, слегка обжарьте, затем выключите огонь. Добавьте зеленый лук и равномерно обжарьте. Зеленый лук добавляется для цвета, но его добавление необязательно.

   

8. 08

   Шаг 8

   Снимите с огня и подавайте с соевым соусом!