มันฝรั่งขูดผัดเปรี้ยวเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง หรือจะสับด้วยมีดก็ได้ ฉันเป็นมือใหม่หัดทำอาหารและฝีมือการใช้มีดไม่ค่อยดีนัก ดังนั้นฉันจึงใช้วิธีนี้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างแป้งให้สะอาด แช่ไว้สักสองสามนาที แล้วสะเด็ดน้ำและพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับพริกและต้นหอมขณะแช่มันฝรั่งขูดฝอยไว้ในน้ำ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวมันฝรั่งขูดฝอยลงไป ผัดสักพัก แล้วใส่พริกชี้ฟ้าลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมซีอิ๊วหลังจากผัดจนนิ่ม หรือจะไม่ใส่ก็ได้ แต่ฉันชอบซีอิ๊วเลยชอบใส่ค่ะ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่น้ำส้มสายชู ผัดสักครู่ แล้วปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ต้นหอมซอยใส่เพื่อเพิ่มสีสัน แต่ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ยกลงจากเตาแล้วรับประทานคู่กับซีอิ๊วได้เลย!