Papas ralladas agridulces

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Pela y ralla las patatas, o puedes picarlas con un cuchillo. Soy principiante en la cocina y no se me da muy bien usar el cuchillo, así que recurro a este método.

   

3. 03

   Paso 3

   Enjuague bien el almidón, déjelo en remojo durante unos minutos, luego escúrralo y resérvelo.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica los chiles y las cebolletas mientras remojas las patatas ralladas.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta aceite en una sartén, caliéntelo, agregue las papas ralladas, sofríalas por un rato y luego agregue los chiles.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade salsa de soja después de sofreír hasta que se ablande, o puedes omitirla. A mí me encanta la salsa de soja, así que me gusta añadirla.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade el vinagre, sofríe brevemente y luego apaga el fuego. Agrega las cebolletas y sofríe uniformemente. Las cebolletas se añaden para dar color, pero son opcionales.

   

8. 08

   Paso 8

   ¡Retira del fuego y disfruta con salsa de soja!