Kimyonlu Tavuk Boynu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk boyunlarındaki fazla yağı alın ve bir tabağa kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Dilimlere ayırın ve soğuk suda haşlayın. Su kaynayınca çıkarıp kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzemeleri hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğan, sarımsak, zencefil ve yıldız anasonu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk boyunlarını ekleyip bir süre kavurun, ardından açık soya sosu ve koyu soya sosu ekleyip tekrar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Soğutulmuş suyu, yemeklik şarabı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   20 dakika sonra tencerenin kapağını açın, şeker ve kimyonu ekleyin, kavurun, ardından kapağını kapatıp yüksek ateşte 5 dakika pişirin. MSG ekleyin, sonra servis tabağına alın.