Szyjka kurczaka z kminkiem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Usuń nadmiar tłuszczu z szyjek kurczaka i odłóż na talerz.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój na kawałki i sparz w zimnej wodzie. Gdy woda się zagotuje, wyjmij i odstaw.

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj materiały

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej w woku, dodaj posiekaną dymkę, czosnek, imbir i anyż gwiazdkowy i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj szyjki kurczaka i smaż przez chwilę, następnie dodaj jasny i ciemny sos sojowy i ponownie smaż.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj odstaną zimną wodę, wino z gotowania, sól i pieprz. Po zagotowaniu wody przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Po 20 minutach otwórz garnek, dodaj cukier i kminek, smaż, a następnie przykryj i gotuj na dużym ogniu 5 minut. Dodaj glutaminian sodu i wyłóż na talerz.