Pescoço de Frango com Cominho
Receita de Pescoço de Frango com Cominho (com fotos e 6 passos). Retire o excesso de gordura dos pescoços de frango e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Retire o excesso de gordura dos pescoços de frango e reserve em um prato.
- 02
Etapa 2
Corte em pedaços e escalde em água fria. Assim que a água ferver, retire e reserve.
- 03
Etapa 3
Prepare os materiais
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok, adicione cebolinha picada, alho, gengibre e anis estrelado e refogue até perfumar. Adicione os pescoços de frango e refogue por alguns instantes, depois adicione o molho de soja claro e o molho de soja escuro e refogue novamente.
- 05
Etapa 5
Adicione a água fria decantada, o vinho de cozinha, o sal e a pimenta. Após a água ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- 06
Etapa 6
Após 20 minutos, abra a panela, adicione o açúcar e o cominho, refogue, tampe e cozinhe em fogo alto 5 minutos. Adicione o glutamato monossódico (MSG) e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.