커민 치킨 넥

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 목살의 과도한 지방을 제거하고 접시에 따로 담아 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   적당한 크기로 잘라서 찬물에 데치세요. 물이 끓으면 건져내어 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   재료를 준비하세요

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 다진 파, 마늘, 생강, 팔각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 닭 목을 넣고 잠시 볶다가 간장과 진간장을 넣고 다시 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   미리 불려둔 찬물, 요리용 술, 소금, 후추를 넣으세요. 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 20 분간 약불로 끓이세요.

   

6. 06

   단계 6

   20 분 후 뚜껑을 열고 설탕과 커민을 넣고 볶다가 뚜껑을 덮고 센 불에서 5 익힙니다. MSG를 넣고 접시에 담아냅니다.