Yoğurmaya gerek duymayan, pratik ekmek.
Yoğurma gerektirmeyen, toplam 19 adımdan oluşan, tembel insanlar için ideal bir ekmek tarifi. Malzemeleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın
- 02
Adım 2
Yüksek glutenli una şeker ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
- 03
Adım 3
Mayayı suda eritin ve ardından unun içine dökün.
- 04
Adım 4
Yumurtaları ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
- 05
Adım 5
Karışım katılaşana kadar tek yönde karıştırın.
- 06
Adım 6
Üzerine mısır yağı dökün ve hamura yedirin.
- 07
Adım 7
Üzerini biraz düzelttikten sonra streç filmle örtün ve mayalanması için yaklaşık 6 saat buzdolabında bekletin.
- 08
Adım 8
Mayalanmış hamur, orijinal boyutunun yaklaşık 2 ulaşacak ve gerildiğinde petek benzeri bir yapı gösterecektir.
- 09
Adım 9
Hamuru 15 eşit parçaya bölün veya dilediğiniz büyüklükte parçalara da bölebilirsiniz.
- 10
Adım 10
Bir hamur topu alın ve resimde gösterildiği gibi düzleştirin.
- 11
Adım 11
Bir ucundan başlayarak yuvarlayın.
- 12
Adım 12
Zeytin şekline getirin.
- 13
Adım 13
Hazırladığınız ürünleri fırın tepsisine tek tek, aralarında biraz boşluk bırakarak yerleştirin. 39 derece Celsius'ta yaklaşık 45 dakika fırında mayalandırın. Nem seviyesini korumak için fırının içine bir kase su koyun.
- 14
Adım 14
Fermantasyonun ardından, üzerine hafifçe bir kat yumurta sarısı sürün.
- 15
Adım 15
Üzerine beyaz susam serpin.
- 16
Adım 16
Önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin ve 190 derece Celsius (375 derece Fahrenheit) sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
- 17
Adım 17
Fırından yeni çıktı ve kıvamı oldukça güzel!
- 18
Adım 18
Yumuşak ve esnek, tadına bakın!
- 19
Adım 19
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.