ขนมปังแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องนวดแป้ง
สูตรทำขนมปังสำหรับคนขี้เกียจ ที่ไม่ต้องนวดแป้ง มีทั้งหมด 19 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม
- 02
ขั้นตอน 2
เติมน้ำตาลและเกลือลงในแป้งที่มีกลูเตนสูง แล้วคนให้เข้ากัน
- 03
ขั้นตอน 3
ละลายยีสต์ในน้ำแล้วเทลงในแป้ง
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ไข่และนมลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- 05
ขั้นตอน 5
คนส่วนผสมไปในทิศทางเดียวจนกว่าส่วนผสมจะจับตัวเป็นก้อน
- 06
ขั้นตอน 6
เทน้ำมันข้าวโพดลงไปแล้วนวดให้เข้ากับแป้ง
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากจัดแต่งให้เรียบร้อยเล็กน้อยแล้ว ให้คลุมด้วยพลาสติกแรปและนำไปแช่เย็นประมาณ 6 ชั่วโมงเพื่อให้เกิดการหมัก
- 08
ขั้นตอน 8
แป้งที่หมักแล้วจะมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณ 2 ของขนาดเดิม และเมื่อยืดออก คุณจะเห็นโครงสร้างคล้ายรังผึ้ง
- 09
ขั้นตอน 9
แบ่งแป้งออกเป็น 15 ส่วนเท่าๆ กัน หรือจะแบ่งเป็นขนาดใดก็ได้ตามต้องการ
- 10
ขั้นตอน 10
นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนแล้วแผ่ให้แบนตามภาพ
- 11
ขั้นตอน 11
ม้วนขึ้นจากปลายด้านหนึ่ง
- 12
ขั้นตอน 12
ปั้นให้เป็นรูปทรงคล้ายลูกมะกอก
- 13
ขั้นตอน 13
จัดเรียงผลิตภัณฑ์ที่อบเสร็จแล้วทีละชิ้นลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละชิ้น นำไปพักในเตาอบ 39 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที วางชามน้ำไว้ในเตาอบเพื่อรักษาความชื้น
- 14
ขั้นตอน 14
หลังจากหมักเสร็จแล้ว ให้ใช้แปรงทาไข่บางๆ ลงบนด้านบนเบาๆ
- 15
ขั้นตอน 15
โรยด้วยงาขาว
- 16
ขั้นตอน 16
วางไว้บนชั้นวางตรงกลางของเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว และอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375 องศาฟาเรนไฮต์) 15 นาที
- 17
ขั้นตอน 17
เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ เนื้อสัมผัสดีมากเลย!
- 18
ขั้นตอน 18
นุ่มและยืดหยุ่น ลองชิมดูสิ!
- 19
ขั้นตอน 19
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้