Buharda pişirilmiş lotus kökü dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.

   

2. 02

   Adım 2

   Lotus kökünün kabuğunu soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Resimde gösterildiği gibi, bunları bir tabağa yerleştirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede suyu kaynatın, lotus kökü dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğanları doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın ve kırmızı biberi de ince ince kıyın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı ısıtın, ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Pişirme şarabı, kırmızı biber, tuz ve tavuk bulyon tozunu ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Süre dolunca lotus kökünü çıkarın.

   

9. 09

   Adım 9

   Kavrulmuş kıyılmış sarımsağı lotus kökünün üzerine dökün ve doğranmış yeşil soğan serpin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir wok tavasında yağı kaynatın.

    

11. 11

    Adım 11

    Doğranmış taze soğanların üzerine sıcak sosu dökün ve kişniş yapraklarıyla süsleyin.