Fette di radice di loto al vapore

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Foto del prodotto finito.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbucciate la radice di loto, lavatela e tagliatela a fettine sottili.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Disponeteli su un piatto, come mostrato nell'immagine.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungere le fette di radice di loto e cuocere a vapore a fuoco vivo 10 minuti.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Tritate finemente i cipollotti, l'aglio e il peperone rosso.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate l'olio in una padella, poi aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete il vino da cucina, il peperone rosso, il sale e il brodo di pollo in polvere e soffriggete mescolando fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Rimuovere la radice di loto al termine del tempo previsto.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Versate l'aglio tritato e soffritto sulla radice di loto e cospargete con cipollotti verdi tritati.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Scaldare l'olio in un wok fino a farlo bollire.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Versate la salsa piccante sui cipollotti tritati e guarnite con foglie di coriandolo.