Fatias de raiz de lótus cozidas no vapor

Preparo

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   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque a raiz de lótus, lave-a e corte-a em fatias finas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Disponha-os num prato, como mostrado na imagem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Numa panela, ferva a água, adicione as fatias de raiz de lótus e cozinhe no vapor em fogo alto 10 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Pique as cebolinhas, amasse o alho e pique o pimentão vermelho.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o vinho de cozinha, o pimentão vermelho, o sal e o caldo de galinha em pó e refogue até incorporar bem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Remova a raiz de lótus quando o tempo acabar.

   

9. 09

   Etapa 9

   Despeje o alho picado refogado sobre a raiz de lótus e polvilhe com cebolinha picada.

   

10. 10

    Etapa 10

    Aqueça o óleo em uma wok até ferver.

    

11. 11

    Etapa 11

    Despeje o molho picante sobre a cebolinha picada e decore com folhas de coentro.