Acılı Enoki Mantarları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Enoki mantarlarının köklerini çıkarın ve iyice yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tabağa yerleştirin ve 8 dakika buharda pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsağı ince ince doğrayın, bir tavaya biraz yağ koyun ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir kaşık dolusu doğranmış acı biber ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, bir kaşık istiridye sosu ilave edin ve çorba koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Enoki mantarlarının suyunu süzün, üzerine doğranmış acı sos gezdirin ve son olarak doğranmış yeşil soğan serpin.