Funghi Enoki piccanti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Rimuovete le radici dai funghi enoki e lavateli accuratamente.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Disporre su un piatto e cuocere a vapore 8 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate l'aglio, versate un po' d'olio in una padella e fate soffriggere l'aglio finché non sprigiona il suo aroma.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete un cucchiaio di peperoncini tritati e soffriggete fino a quando l'olio non diventa rosso.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versare una quantità d'acqua adeguata, portare a ebollizione, aggiungere un cucchiaio di salsa di ostriche e cuocere a fuoco lento finché la zuppa non si addensa.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scolate l'acqua dai funghi enoki, irrorateli con la salsa chili tritata e infine cospargeteli con la cipolla verde tritata.