เห็ดเอโนกิรสเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำรากของเห็ดเอโนกิออกแล้วล้างให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จัดวางบนจานแล้วนำไปนึ่ง 8 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมันลงในกระทะ แล้วผัดกระเทียมจนหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่พริกชี้ฟ้าสับลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม นำไปต้มจนเดือด ใส่ซอสหอยนางรมหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวต่อจนซุปข้นขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   สะเด็ดน้ำเห็ดเอโนกิ ราดด้วยซอสพริกสับ และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย