Cogumelos Enoki Apimentados

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Retire as raízes dos cogumelos enoki e lave-os bem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Disponha num prato e cozinhe no vapor 8 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique o alho, coloque um pouco de azeite em uma panela e refogue o alho até ficar perfumado.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione uma colher de sopa de pimenta malagueta picada e refogue até o óleo ficar vermelho.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione a quantidade adequada de água, deixe ferver, acrescente uma colher de sopa de molho de ostra e cozinhe em fogo baixo até o caldo engrossar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Escorra a água dos cogumelos enoki, regue com molho de pimenta picado e, por fim, polvilhe com cebolinha picada.