Mantar ve Tavuk
Şitake mantarlı tavuk yemeği nasıl yapılır: Toplam 10 adım. Malzemeleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın
- 02
Adım 2
Tavuk butlarının kemiklerini çıkarın ve küçük parçalara kesin. Yeşil soğanları dilimleyin, sarımsak ve shiitake mantarlarını da doğrayın. Tavuk butlarının kemiklerini çıkarırken dikkatli olun; eğer zorlanıyorsanız, satın alırken satıcıdan sizin için çıkarmasını isteyebilirsiniz.
- 03
Adım 3
Tavuk butlarını 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 çay kaşığı koyu soya sosu, biraz karabiber ve mısır nişastası ile marine edin.
- 04
Adım 4
Son olarak, üzerine biraz sıvı yağ gezdirin ve 20 dakika marine edin. Yağı içinde hapsetmek, tavuğun lezzetleri daha iyi emmesine yardımcı olur.
- 05
Adım 5
Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Ardından dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve kısa süre haşlayın.
- 06
Adım 6
Bir wok tavasına biraz sıvı yağ dökün ve orta-kısık ateşte ısıtın. Önce doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 07
Adım 7
Tavuk rengi değişince, haşlanmış shiitake mantarlarını ekleyin, eşit şekilde kavurun ve ardından tüm baharatları ekleyin.
- 08
Adım 8
Son olarak, yarım kase mısır nişastası karışımını ekleyin, eşit şekilde kavurun ve servis etmeden önce doğranmış yeşil soğan serpin. Bu yemek artık hazır!
- 09
Adım 9
Şitake mantarları çıtır çıtır ve gevrek, tavuk ise yumuşak ve sulu; inanılmaz lezzetli!
- 10
Adım 10
Bu yemek inanılmaz derecede güzel kokuyor; ister pilavla ister erişteyle servis edilsin, enfes bir lezzet sunuyor.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.