버섯과 닭고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   닭다리살의 뼈를 발라내고 작은 조각으로 자릅니다. 파는 길게 썰고, 마늘과 표고버섯은 얇게 썰어줍니다. 닭다리살 뼈를 발라낼 때 조심하세요. 만약 어렵다면 구매할 때 판매자에게 발라달라고 부탁해도 됩니다.

   

3. 03

   단계 3

   닭다리살에 요리용 술 1 큰술, 간장 1 큰술, 진간장 1 작은술, 후추 약간, 전분을 넣고 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   마지막으로, 위에 식용유를 살짝 뿌리고 20 분간 재워둡니다. 기름이 닭고기를 감싸면서 양념 맛이 더 잘 배어듭니다.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 썰어 놓은 표고버섯을 넣고 살짝 데칩니다.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 식용유를 약간 두르고 중약불로 가열합니다. 먼저 다진 파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   닭고기의 색이 변하면 데친 표고버섯을 넣고 골고루 볶은 후 모든 양념을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로, 전분물을 반 그릇 정도 넣고 골고루 볶은 후, 다진 파를 뿌려 완성합니다!

   

9. 09

   단계 9

   표고버섯은 아삭하고 쫄깃하고, 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부해서 정말 맛있어요!

   

10. 10

    단계 10

    이 요리는 향이 정말 끝내줘요. 밥이나 면과 함께 먹어도 정말 맛있어요.