Çıtır Lotus Kökü

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler.

   

2. 02

   Adım 2

   Kırmızı dolmalık biberleri ve taze soğan yapraklarını şeritler halinde doğrayın, sarımsağı soyun ve dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Lotus kökünü soyun ve ardından ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Temiz suya bir kaşık beyaz sirke koyup on dakika bekletin.

   

5. 05

   Adım 5

   Suyunu birkaç kez sifonlayıp boşaltın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı maksimum sıcaklığının % 5 ulaşana kadar ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Doğranmış lotus kökünü ekleyin ve yaklaşık 30 saniye boyunca hızlıca kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Kırmızı dolmalık biberi ekleyin ve hafifçe pişene kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Ocağın altını kapatın, taze soğan yapraklarını ekleyin, iyice karıştırın ve kalan ısının taze soğanların aromasını ortaya çıkarmasını sağlayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Tuz ve şekerle tatlandırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Tabağa koyun ve servis edin. Çok basit ve hızlı, öğrendiniz mi?