Raíz de loto crujiente
Receta de raíz de loto crujiente (con fotos y 11 pasos). Ingredientes principales.
Preparación
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Paso 1
Ingredientes principales.
- 02
Paso 2
Corta los pimientos rojos y las hojas de cebolleta en tiras, y pela y corta el ajo en rodajas.
- 03
Paso 3
Pela la raíz de loto y luego rállala.
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Paso 4
Remójalo en agua limpia con una cucharada de vinagre blanco durante diez minutos.
- 05
Paso 5
Enjuague y vacíe varias veces.
- 06
Paso 6
Calienta el aceite en una sartén hasta que alcance 5 % de su temperatura máxima, luego agrega el ajo en rodajas y sofríe hasta que esté fragante.
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Paso 7
Añade la raíz de loto rallada y sofríe rápidamente durante unos 30 segundos.
- 08
Paso 8
Añade el pimiento rojo y sofríe hasta que esté cocido.
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Paso 9
Apague el fuego, agregue las hojas de cebolleta, revuelva bien y deje que el calor residual realce el aroma de las cebolletas.
- 10
Paso 10
Sazonar con sal y azúcar.
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Paso 11
Emplatar y servir. Es súper sencillo y rápido, ¿ya lo sabes?
Nutrición
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