바삭한 연근

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 성분.

   

2. 02

   단계 2

   붉은 피망과 파 잎은 채 썰고, 마늘은 껍질을 벗겨 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   연근의 껍질을 벗긴 후 채썰어 주세요.

   

4. 04

   단계 4

   깨끗한 물에 흰 식초 한 스푼을 넣고 10분간 담가 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   여러 번 물을 내리고 물을 빼주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 최고 온도의 5 %까지 가열한 후, 얇게 썬 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   채 썬 연근을 넣고 약 30 초간 빠르게 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   빨간 피망을 넣고 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   불을 끄고 파를 넣은 후 잘 저어주고, 남은 열기로 파의 향이 충분히 우러나오도록 합니다.

   

10. 10

    단계 10

    소금과 설탕으로 간을 하세요.

    

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    단계 11

    접시에 담아 내놓으면 끝! 정말 간단하고 빠르죠? 배우셨나요?