yapışkan pirinç köfteleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   kıyma domuz eti

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefili ince ince doğrayın, yarım kaşık tuz, küçük bir yarım kaşık on üç baharat karışımı, uygun miktarda mısır nişastası ve uygun miktarda su ekleyin (isterseniz ince doğranmış taze soğan da ekleyebilirsiniz).

   

3. 03

   Adım 3

   İyice karıştırın ve biraz da haşlanmış et ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Resimdeki gibi sert ve elastik bir kıvam alana, yani kaldırıldığında dağılmayacak hale gelene kadar çubuklarla tek yönde karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yapışkan pirinci küçük köfteler haline getirin, ardından suyunu süzün.

   

6. 06

   Adım 6

   Köfteleri yapışkan pirinçle eşit şekilde kaplayın.

   

7. 07

   Adım 7

   25 buharda pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kaplama

   

9. 09

   Adım 9

   Yanına biraz kişniş serpip, üzerine goji meyveleri ekleyin (isteğe bağlı, tadını etkilemez).