찹쌀 완자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다진 돼지고기

   

2. 02

   단계 2

   생강을 잘게 다지고 소금 반 큰술, 십삼향가루 반 큰술, 적당량의 옥수수 전분, 적당량의 물을 넣으세요 (취향에 따라 다진 파를 약간 넣어도 좋습니다).

   

3. 03

   단계 3

   잘 섞은 후, 찜 요리를 조금 넣어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   젓가락으로 한 방향으로 저어주세요. 사진처럼 들어 올렸을 때 떨어지지 않을 정도로 단단하고 탄력 있는 질감이 될 때까지 저어주시면 됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   찹쌀을 작은 완자 모양으로 빚은 후 물기를 빼주세요.

   

6. 06

   단계 6

   미트볼에 찹쌀가루를 골고루 묻혀주세요.

   

7. 07

   단계 7

   25 분간 찌세요

   

8. 08

   단계 8

   도금

   

9. 09

   단계 9

   고수를 곁들여 내고, 고지베리를 위에 올려 마무리합니다 (선택 사항이며, 맛에 영향을 주지 않습니다).