albóndigas de arroz glutinoso
Receta de albóndigas de arroz glutinoso (con fotos, 9 pasos en total). Pique carne de cerdo magra.
Preparación
- 01
Paso 1
carne de cerdo picada
- 02
Paso 2
Pica finamente el jengibre, añade media cucharadita de sal, media cucharadita pequeña de polvo de trece especias, la cantidad adecuada de maicena y la cantidad adecuada de agua (si quieres, también puedes añadir cebolletas picadas).
- 03
Paso 3
Mezcla bien y añade un poco de carne estofada.
- 04
Paso 4
Remueva con palillos en una sola dirección hasta que adquiera una consistencia firme y elástica, como en la imagen, donde no se desprenda al levantarla.
- 05
Paso 5
Forme pequeñas albóndigas con el arroz glutinoso y luego escúrralas.
- 06
Paso 6
Cubre las albóndigas uniformemente con arroz glutinoso.
- 07
Paso 7
Cocer al vapor 25 minutos.
- 08
Paso 8
Enchapado
- 09
Paso 9
Adorne con un poco de cilantro al lado y cubra con bayas de goji (opcional, no afectará el sabor).
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.