Ananaslı Tatlı Ekşi Domuz Eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz etini 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, yemek şarabı, taze soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, elle iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   Ananası küçük parçalara doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri de küçük parçalara doğrayın ve bir kapta ketçap, şeker ve sirke ile karıştırarak tatlı ekşi bir sos hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Marine edilmiş eti bir yumurta ile karıştırın, ardından her dilimin kaplanması ve birbirine yapışmaması için mısır nişastası serpin. (Fotoğraf çekmeyi unuttum.)

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, dilimlenmiş eti ekleyin, pişene kadar kızartın, ardından çıkarıp kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada biraz yağ bırakın, tatlı ekşi sosu ekleyip hızlıca karıştırın, ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip hafifçe soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ananası ekleyin ve birkaç kez karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Kızarmış et dilimlerini ekleyin ve soteleyin. Etleri kızartmak için kullanılan yağdan yarım çay kaşığı kadar ekleyin ve her bir et parçası tatlı ekşi sosla kaplanana kadar karıştırmaya devam edin.

   

8. 08

   Adım 8

   Ocaktan alın ve tabağa koyun.