Süß-saures Schweinefleisch mit Ananas
Rezept für süß-saures Schweinefleisch mit Ananas (mit Bildern und 8 Schritten). Schweinefleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Kochwein, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen, gut mit den Händen vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Das Schweinefleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Kochwein, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen, gut mit der Hand vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
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Schritt 2
Die Ananas in kleine Stücke schneiden, die grünen und roten Paprikaschoten ebenfalls in kleine Stücke schneiden und diese mit Ketchup, Zucker und Essig in einer Schüssel zu einer süß-sauren Sauce vermischen.
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Schritt 3
Das marinierte Fleisch mit einem Ei vermengen und anschließend mit Maisstärke bestreuen, damit jede Scheibe gleichmäßig bedeckt ist und nicht zusammenklebt. (Ich habe vergessen, Fotos zu machen.)
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Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, geschnittenes Fleisch hinzufügen, braten, bis es gar ist, dann herausnehmen und beiseite stellen.
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Schritt 5
Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne, geben Sie die süß-saure Soße hinzu und rühren Sie schnell um, dann geben Sie die grünen und roten Paprikaschoten hinzu und braten Sie alles kurz an.
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Schritt 6
Ananas hinzufügen und ein paar Mal umrühren.
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Schritt 7
Die gebratenen Fleischscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten. Einen halben Teelöffel des zum Braten verwendeten Öls dazugeben und weiter rühren, bis jedes Fleischstück mit der süß-sauren Soße überzogen ist.
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Schritt 8
Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.