Carne de porco agridoce com abacaxi
Receita de Carne de Porco Agridoce com Abacaxi (com fotos e 8 passos). Corte a carne de porco em fatias de 1 cm de espessura, adicione vinho de cozinha, cebolinha, gengibre e alho, misture bem com as mãos e deixe marinar 10 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Corte a carne de porco em fatias de 1 cm de espessura, adicione o vinho de cozinha, a cebolinha, o gengibre e o alho, misture bem com as mãos e deixe marinar por 10 minutos.
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Etapa 2
Corte o abacaxi em pedaços pequenos, corte os pimentões verde e vermelho em pedaços pequenos e misture-os com ketchup, açúcar e vinagre em uma tigela para fazer um molho agridoce.
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Etapa 3
Misture a carne marinada com um ovo e, em seguida, polvilhe com amido de milho para garantir que cada fatia esteja revestida e não grude. (Esqueci de tirar fotos.)
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Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a carne fatiada, frite até cozinhar, retire e reserve.
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Etapa 5
Deixe um pouco de óleo na panela, adicione o molho agridoce e mexa rapidamente, depois adicione os pimentões verde e vermelho e refogue levemente.
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Etapa 6
Adicione o abacaxi e mexa algumas vezes.
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Etapa 7
Adicione as fatias de carne frita e refogue. Despeje meia colher de chá do óleo usado para fritar a carne e continue mexendo para envolver cada pedaço de carne com o molho agridoce.
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Etapa 8
Retire do fogo e coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.