หมูเปรี้ยวหวานผัดสับปะรด
สูตรหมูเปรี้ยวหวานสับปะรด (พร้อมรูปภาพและ 8 ขั้นตอน) หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร ใส่เหล้าปรุงอาหาร ต้นหอม ขิง และกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ แล้วหมักทิ้ง 10 นาที
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร ใส่เหล้าปรุงอาหาร ต้นหอม ขิง และกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาผสมกับซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูในชาม เพื่อทำซอสเปรี้ยวหวาน
- 03
ขั้นตอน 3
นำเนื้อที่หมักไว้มาผสมกับไข่ แล้วโรยด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อให้เนื้อแต่ละชิ้นเคลือบด้วยแป้งและไม่ติดกัน (ฉันลืมถ่ายรูป)
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหั่นลงไปผัดจนสุก แล้วตักขึ้นพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ซอสเปรี้ยวหวานลงไปแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงลงไปผัดเบาๆ
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่สับปะรดลงไปแล้วคนสักสองสามครั้ง
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่เนื้อทอดลงไปผัด เทน้ำมันที่ใช้ทอดเนื้อลงไปครึ่งช้อนชา แล้วผัดต่อเพื่อให้ซอสเปรี้ยวหวานเคลือบเนื้อทุกชิ้น
- 08
ขั้นตอน 8
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้