Turp ile pişirilmiş kurdele balığı
Turplu güveçte kurdele balığı: 17 aşamalı bir tarif. Malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Resimde gösterildiği gibi malzemeleri hazırlayın.
- 02
Adım 2
Turpu kesin.
- 03
Adım 3
İki yumurtayı kırın, içine biraz un ekleyin ve yumurta karışımını unla birlikte macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Kurdele balığını bu macunla eşit şekilde kaplayın.
- 04
Adım 4
Tavaya yağ ekleyin.
- 05
Adım 5
Yağı maksimum sıcaklığının %90'ına kadar ısıtın ve ardından kurdele balığını ekleyin.
- 06
Adım 6
Şerit balığını tencereye koyduktan sonra hemen çevirmeyin. Aksi takdirde kolayca dağılır. Bir tarafı altın rengi olana kadar orta-kısık ateşte yavaşça kızartın, ardından diğer tarafını kızartın.
- 07
Adım 7
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızarttıktan sonra, çıkarıp bir tabağa koyun.
- 08
Adım 8
Bir kaseye ılık su koyun ve içine 4 gram yemeklik şarap, 5 gram hafif soya sosu ve 5 gram balzamik sirke ekleyin.
- 09
Adım 9
Ayrı bir tavaya biraz yağ ekleyin.
- 10
Adım 10
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve küçük acı biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 11
Adım 11
Turpu ekleyin ve soteleyin.
- 12
Adım 12
Hazırladığınız baharatlı suyu ekleyin.
- 13
Adım 13
Balık parçalarını ekleyin.
- 14
Adım 14
İki çay kaşığı tuz ekleyin.
- 15
Adım 15
Birkaç dal kişniş ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte 25 dakika pişirin.
- 16
Adım 16
Son olarak, sos koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından servise hazır.
- 17
Adım 17
Bu lezzetli yemeğin tadını çıkaralım! Pilav katili burada!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.