Pesce sciabola brasato con ravanello
Pesce sciabola brasato con ravanello: una ricetta in 17 passaggi. Preparare gli ingredienti come mostrato in figura.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti come mostrato nell'immagine.
- 02
Passaggio 2
Tagliare il ravanello.
- 03
Passaggio 3
Rompete due uova, aggiungete un po' di farina e mescolate il composto di uova e la farina fino a ottenere una pastella. Ricoprite uniformemente i pesciolini con la pastella.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere l'olio nella padella.
- 05
Passaggio 5
Riscaldare l'olio fino al 90% della sua temperatura massima e poi aggiungere il pesce sciabola.
- 06
Passaggio 6
Dopo aver messo il pesce sciabola nella pentola, non abbiate fretta di girarlo. Altrimenti, si sfalderà facilmente. Friggetelo lentamente a fuoco medio-basso finché un lato non sarà dorato, prima di friggere l'altro lato.
- 07
Passaggio 7
Dopo averli fritti da entrambi i lati fino a doratura, toglieteli dalla padella e disponeteli su un piatto.
- 08
Passaggio 8
Preparate una ciotola di acqua tiepida e aggiungete 4 grammi di vino da cucina, 5 grammi di salsa di soia leggera e 5 grammi di aceto balsamico.
- 09
Passaggio 9
In una padella a parte, aggiungete un filo d'olio.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini piccoli e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 11
Passaggio 11
Aggiungere il ravanello e soffriggere
- 12
Passaggio 12
Aggiungere l'acqua aromatizzata preparata.
- 13
Passaggio 13
Aggiungi i pezzi di pesce.
- 14
Passaggio 14
Aggiungere due cucchiaini di sale.
- 15
Passaggio 15
Aggiungete qualche rametto di coriandolo, coprite la pentola e fate sobbollire a fuoco medio-basso 25 minuti.
- 16
Passaggio 16
Infine, fate ridurre la salsa a fuoco vivo fino a quando non si addensa, poi è pronta per essere servita.
- 17
Passaggio 17
Godiamoci questo delizioso pasto! Il killer del riso è qui!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.