Duszona ryba wstążkowa z rzodkiewką

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki tak jak pokazano na zdjęciu.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój rzodkiewkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozbij dwa jajka, dodaj trochę mąki i wymieszaj mieszankę jajeczną z mąką, aby uzyskać pastę. Równomiernie pokryj rybę wstążkową pastą jajeczną.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj olej do patelni.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej do 90% jego maksymalnej temperatury, a następnie dodaj rybę wstęgowatą.

   

6. 06

   Krok 6

   Po włożeniu ryby wstążkowej do garnka nie spiesz się z jej przewróceniem. W przeciwnym razie łatwo się rozpadnie. Smaż ją powoli na średnio-małym ogniu, aż jedna strona będzie złocistobrązowa, a następnie usmaż drugą.

   

7. 07

   Krok 7

   Po usmażeniu obu stron na złoty kolor, wyjmij je i połóż na talerzu.

   

8. 08

   Krok 8

   Przygotuj miskę ciepłej wody i dodaj 4 gramy wina do gotowania, 5 gramów jasnego sosu sojowego i 5 gramów octu balsamicznego.

   

9. 09

   Krok 9

   Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oleju.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj szczypiorek, imbir, czosnek i małe papryczki chili i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj rzodkiewkę i smaż

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj przygotowaną wodę z przyprawami.

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj kawałki ryby.

    

14. 14

    Krok 14

    Dodaj dwie łyżeczki soli.

    

15. 15

    Krok 15

    Dodaj kilka gałązek kolendry, przykryj garnek i gotuj na średnio-małym ogniu 25 minut.

    

16. 16

    Krok 16

    Na koniec zredukuj sos na dużym ogniu, aż zgęstnieje. Po tym czasie możesz go podać.

    

17. 17

    Krok 17

    Delektujmy się tym pysznym posiłkiem! Zabójca ryżu już tu jest!