Domuz eti, lahana ve patates eriştesi güveci
İşte 7 adımda hazırlanan, haşlanmış domuz eti, lahana, patates ve cam erişte tarifi. Ben bok choy'u tercih ettiğim için normal lahana yerine taze bebek bok choy kullandım. Bok choy'u yıkayın, ikiye bölün ve kenara koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ben bok choy kalbini tercih ettiğim için normal lahana yerine taze bebek bok choy kullandım. Bok choy'u yıkayın, ikiye bölün ve kenara koyun.
- 02
Adım 2
Domuz göğsünü dilimleyin, sarımsağı dilimleyin, patatesleri soyup yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Kenara koyun.
- 03
Adım 3
Tavaya yağ dökün ve yaklaşık %70 oranında ısınana kadar ısıtın. Domuz göğsünü ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. Birkaç parça kuru kırmızı biber ekleyin.
- 04
Adım 4
Ardından yıkanmış lahanayı ekleyin ve lahana yumuşayıp tencerede su kalana kadar kavurun.
- 05
Adım 5
Ardından patatesleri ve cam erişteyi ekleyin. Soya sosu, yemek şarabı, beş baharat karışımı, karabiber vb. ekleyin. Tüm malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin, sonra uygun miktarda tuz ekleyin.
- 06
Adım 6
Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe alın ve 10 dakika 15 pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kavurun. Daha sonra ateşi yükselterek sosu koyulaştırın.
- 07
Adım 7
Ben pirinci ıslatmak için kullandığım bol miktarda et suyu tercih ettiğim için sosu çok uzun süre kaynatmadım.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.