Ensopado de macarrão de arroz com carne de porco, repolho e batata
Aqui está uma receita passo a passo de carne de porco assada com repolho, batatas e macarrão de vidro, com 7 etapas. Como prefiro acelga chinesa, usei acelga chinesa baby tenra em vez de repolho comum. Lave a acelga chinesa, corte-a ao meio e reserve.
Preparo
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Etapa 1
Como prefiro o coração do bok choy, usei bok choy baby tenro em vez de repolho comum. Lave o bok choy, corte-o ao meio e reserve.
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Etapa 2
Corte a barriga de porco em fatias, fatie o alho, descasque e lave as batatas e corte-as em pedaços. Reserve.
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Etapa 3
Aqueça o óleo na wok até que esteja cerca de 70% quente. Adicione a barriga de porco e refogue até dourar. Adicione alguns pedaços de pimenta malagueta seca.
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Etapa 4
Em seguida, adicione o repolho lavado e refogue até que o repolho murche e haja água na panela.
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Etapa 5
Em seguida, adicione as batatas e o macarrão de vidro. Adicione molho de soja, vinho de cozinha, tempero cinco especiarias, pimenta, etc. Adicione água até cobrir todos os ingredientes e, por fim, adicione sal a gosto.
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Etapa 6
Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para fogo médio e cozinhe em fogo brando 15 10 minutos. Adicione o alho e refogue. Em seguida, aumente o fogo para reduzir o molho.
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Etapa 7
Eu prefiro bastante caldo, que uso para deixar o arroz de molho, então não deixei o molho reduzir por muito tempo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.