Тушеная свинина с капустой и картофельной вермишелью
Вот пошаговый рецепт тушеной свинины с капустой, картофелем и стеклянной лапшой, состоящий из 7 этапов. Поскольку я предпочитаю бок-чой, я использовала нежный молодой бок-чой вместо обычной капусты. Вымойте бок-чой, разломите его пополам и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Поскольку я предпочитаю кочаны бок-чой, я использовала нежный молодой бок-чой вместо обычной капусты. Промойте бок-чой, разломите его пополам и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Нарежьте свиную грудинку ломтиками, нарежьте чеснок, очистите и вымойте картофель, нарежьте его крупными кусками. Отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Налейте масло в вок и нагрейте его примерно до 70% температуры. Добавьте свиную грудинку и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Добавьте несколько кусочков сушеного перца чили.
- 04
Шаг 4
Затем добавьте вымытую капусту и обжаривайте, помешивая, пока капуста не завянет и в кастрюле не появится вода.
- 05
Шаг 5
Затем добавьте картофель и стеклянную лапшу. Добавьте соевый соус, кулинарное вино, смесь пяти специй, перец и т. д. Залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты, затем добавьте необходимое количество соли.
- 06
Шаг 6
Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите 15 медленном огне 10 минут. Добавьте чеснок и обжарьте. Затем увеличьте огонь, чтобы соус загустел.
- 07
Шаг 7
Я предпочитаю много бульона, который использую для замачивания риса, поэтому не варила соус слишком долго.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.