猪肉白菜炖土豆粉条

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   因为我比较喜欢吃菜心，所以用比较嫩的娃娃菜代替了白菜。把菜洗净，掰成两半，待用。

   

2. 02

   步骤 2

   五花肉切片，大蒜切片，土豆去皮洗净切块，待用。

   

3. 03

   步骤 3

   锅内倒入油，烧至七成熟加入五花肉，翻炒至变色，加入部分干辣椒段。

   

4. 04

   步骤 4

   然后倒入洗净的白菜，开始翻炒，直到白菜蔫吧，锅内有水。

   

5. 05

   步骤 5

   然后倒入土豆，粉条。加入酱油，料酒，五香粉，胡椒粉等。再加入水直至可以没过所有食材，再加入适量盐。

   

6. 06

   步骤 6

   大火烧开，转中火，炖10-15分钟。加入蒜，翻炒。再转大火收汁。

   

7. 07

   步骤 7

   我比较喜欢汤多，用来泡饭吃，所以我没有收汁太久。