Gulasz z wieprzowiny, kapusty i ziemniaków
Oto przepis krok po kroku na duszoną wieprzowinę z kapustą, ziemniakami i makaronem sojowym, składający się z 7 kroków. Ponieważ wolę pak choi, użyłam delikatnej, młodej kapusty zamiast zwykłej. Umyj pak choi, przełam na pół i odłóż na bok.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Ponieważ wolę serca pak choi, użyłam delikatnej młodej kapusty zamiast zwykłej. Umyj pak choi, przełam na pół i odłóż na bok.
- 02
Krok 2
Pokrój boczek wieprzowy w plasterki, czosnek w plasterki, obierz, umyj ziemniaki i pokrój je w kawałki. Odłóż na bok.
- 03
Krok 3
Wlej olej do woka i rozgrzej go do około 70%. Dodaj boczek wieprzowy i smaż, aż zmieni kolor. Dodaj kilka kawałków suszonej papryczki chili.
- 04
Krok 4
Następnie dodaj umytą kapustę i smaż, aż kapusta zwiędnie, a w garnku znajdzie się woda.
- 05
Krok 5
Następnie dodaj ziemniaki i makaron sojowy. Dodaj sos sojowy, wino do gotowania, przyprawę pięciu smaków, pieprz itp. Dolej wody, aż przykryje wszystkie składniki, a następnie dodaj odpowiednią ilość soli.
- 06
Krok 6
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu 15 10 minut. Dodaj czosnek i smaż, mieszając. Następnie zwiększ ogień, aby zredukować sos.
- 07
Krok 7
Wolę dużo bulionu, którego używam do moczenia ryżu, więc nie redukowałem sosu zbyt długo.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.