Haşlanmış köfte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kıymayı hazırlayın ve taze soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kıyma içerisine soya sosu, susam yağı, tuz, karabiber, istiridye sosu, şeker, yumurta akı ve mısır nişastası ekleyin ve kıyma sertleşene kadar saat yönünde karıştırın. Ardından yaklaşık 10 dakika buzdolabında dondurun.

   

3. 03

   Adım 3

   Lahana yapraklarını haşlayın, suyunu süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa yerleştirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı maksimum sıcaklığının % 6 ulaşana kadar ısıtın. Ardından, hazırladığınız köfteleri tavaya atın.

   

5. 05

   Adım 5

   Köfteleri altın rengi olana kadar kızartın, ardından çıkarıp yağını süzün.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada biraz yağ bırakın, doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Köfteleri ekleyin, ardından su ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Soya sosu ve biraz tuz ekleyin, yaklaşık 7 8 kısık ateşte pişirin, ardından servis etmeden önce mısır nişastası karışımını ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Ardından haşlanmış köfteleri bir tabağa yerleştirin ve goji meyveleriyle süsleyin.